Categories: Tekno

Ulasan Sage The Kitchen Wizz 15 Pro اجعة

Daftar Isi

ulasan 1 menit

Sage adalah merek peralatan dapur kelas atas yang dikenal sebagai Breville di Amerika Serikat dan Australia. Ini awalnya didirikan di Sydney, Australia dan memiliki reputasi untuk perangkat keras yang dirancang dengan baik dan berkualitas tinggi, tetapi biasanya jauh lebih mahal daripada pesaingnya.

Ini memiliki dua model pengolah makanan untuk dipilih di Inggris, empat di AS, dan tujuh di Australia. Kitchen Wizz 15 Pro, juga dikenal sebagai Breville Sous Chef 16 Pro di AS, adalah salah satu dari dua model pengolah makanan yang lebih baik, dan karena itu yang paling mahal kedua yang dapat Anda beli dari merek tersebut.

Pengolah makanan 3,7L/16cup ini dilengkapi dengan mangkuk tambahan 1L/2,5cup dan pisau untuk memproses batch yang lebih kecil. Di Inggris dan Australia bilah utama adalah bilah segi empat bergerigi kecil, tetapi model Amerika memiliki bilah berbentuk S ganda. Bilah ini dilengkapi dengan berbagai alat tambahan yang berguna yang semuanya disimpan dengan rapi di kotak penyimpanan yang tersedia. Ini termasuk empat cakram pengiris, pengiris, batang korek api, kentang goreng, bilah adonan, dan cakram pengocok.

Ini adalah pengolah makanan tugas berat yang ditujukan untuk koki serius yang ingin mempercepat segalanya di dapur, dan itu tidak mengecewakan saat kami mencobanya. Mudah digunakan dan dirakit, tetapi ukurannya besar dan kotak penyimpanannya besar. Jika Anda memiliki ruang dan dapat membenarkan harga tinggi, Anda mendapatkan pengolah makanan berkinerja tinggi yang akan menjadi tambahan tak ternilai untuk dapur Anda.

(Kredit gambar: TechRadar)

Harga dan Ketersediaan Sage the Kitchen Wizz 15 Pro

Daftar harga: £419,95 / $399,95 / AU$699

Sage the Kitchen Wizz 15 Pro alias Breville Sous Chef 16 Pro di AS dan Breville the Kitchen Wizz 15 Pro di Australia tersedia langsung melalui Sage di Inggris atau Breville di AS dan Australia.

Ini adalah pengolah makanan paling premium dan penuh aksesori kedua yang tersedia dari merek dan menawarkan banyak fungsi. Tapi itu mahal dibandingkan dengan pengolah makanan lainnya.

(Kredit gambar: TechRadar)

desain

Kapasitas 3,7 liter / 16 gelas
kecepatan tunggal
kotak penyimpanan yang elegan

Meskipun memiliki kapasitas 3,7L/16 cangkir yang baik, tetapi tidak terlalu besar, basis pengolah makanan ini lebih besar dari kebanyakan. Seluruh perangkat berukuran 44,5 x 22,6 x 27,7 cm / 17,5 x 10,9 x 8,9 inci (T x W x D). Tetapi ketika memikirkan ruang, Anda juga harus mempertimbangkan kotak penyimpanan aksesori besar yang berukuran 19,5 x 25 x 31 cm / 7,7 x 9,8 x 12,2 inci (P x L x D).

Hasil akhir bergaya Inggris adalah baja tahan karat yang disikat, tetapi di AS dan Australia terbuat dari aluminium yang disikat, dengan opsi hitam AS tambahan. Gaya chic modern akan terasa nyaman di sebagian besar dapur, tetapi ketahuilah bahwa jika Anda ingin menyimpannya di lemari, alasnya berat. Beratnya 7,2 kg / 15,9 lbs untuk alasnya saja atau 9 kg / 19,8 lbs termasuk mangkuk dan tutupnya, jadi sebaiknya diletakkan di meja dapur.

Semua bagian diklik bersama secara intuitif dan label pada mangkuk dan tutupnya menunjukkan arah mana yang harus dibalik untuk menahannya di tempatnya. Mangkuk memiliki bibir tuang yang jelas, dan tutupnya memiliki saluran makan yang dapat dikonfigurasi untuk digunakan dengan pendorong kecil atau besar tergantung pada seberapa banyak makanan yang Anda masukkan.

Pada dasarnya hanya ada tiga tombol sederhana, yaitu tombol play/stop, tombol play/pause, atau pulse sehingga mudah digunakan, namun hanya dengan satu kecepatan, kontrolnya terbatas. Ada juga layar kecil yang menampilkan penghitung waktu yang secara otomatis menghitung waktu pemrosesan, tetapi juga dapat diatur ke hitungan mundur sesuai keinginan Anda.

Dilengkapi dengan whisking disc, reverse slicing disc, julienne disc, French slicing/slicing disc dan variable slicing disc yang dapat disesuaikan ke salah satu dari 24 pengaturan ketebalan dari 0,3 – 8 mm / 0,01 – 0,31 inci. Seperti disebutkan sebelumnya, bilah utama di Inggris dan Australia adalah bilah quad bergerigi kecil, tetapi model Amerika memiliki bilah ganda berbentuk S. Selain itu, ada bilah kecil untuk mangkuk 1 liter / 2,5 cangkir dan plastik pisau adonan. Semua aksesori termasuk sikat pembersih dan sendok dipasang dengan rapi ke dalam slot yang ditandai di kotak penyimpanan.

Manual instruksinya singkat dan tidak ada resep yang disertakan, tetapi buku ini berisi bagan yang menunjukkan lampiran terbaik untuk berbagai makanan yang berbeda. Sebagian besar komponen dapat dicuci di mesin pencuci piring, tetapi untuk memperpanjang umur komponen plastik seperti mangkuk dan tutupnya, tidak disarankan untuk mencucinya secara teratur di mesin pencuci piring.

(Kredit gambar: TechRadar)

pertunjukan

dengan cepat
kuat
Mudah dirakit

Piringan pengiris dapat dibalik, dan kami memilih alat pengiris yang lebih tebal saat mengiris wortel dan keju. Keduanya robek dalam hitungan detik, dengan potongan kecil berukuran sama dan limbah minimal. Untuk cokelat kami memilih potongan yang lebih kecil, ada beberapa yang meleleh pada disk, dan sekitar 27% dari cokelat kami akhirnya terperangkap di atas disk dan tidak dipotong. Namun, cokelat cincang yang masuk ke dalam mangkuk itu rata dan tidak ada gumpalan.

Kami menyukai dial pengiris yang dapat disesuaikan, sangat membantu untuk memiliki begitu banyak pilihan untuk ketebalan irisan hanya dalam satu disk. Dan dia memotong mentimun menjadi irisan, membuat irisan rata tanpa membuang sedikit usaha. Demikian pula, cakram pengocok mengentalkan 600ml/1L krim hanya dalam 20 ketukan, hasil yang cepat dan efektif.

Pisau adonan plastik tidak ada masalah dalam memasukkan bahan adonan roti dan kami menyimpannya selama 2 menit untuk menguleni adonan. Food processor tetap stabil saat menguleni adonan dan roti yang dihasilkan merata.

(Kredit gambar: TechRadar)

Menggunakan pisau quad utama, kami mengiris bawang, daging sapi, dan roti. Hanya dalam beberapa waktu, bilah yang tajam sama efektifnya dengan menggiling daging sapi seperti memotong bawang secara merata dan membuat remah roti dari irisan roti. Tombol pulsa penting, mesin yang kuat ini sangat cepat sehingga berdenyut adalah cara terbaik untuk mempertahankan kontrol volume dan tekstur akhir.

Kami juga menggunakan pisau quad untuk mengaduk adonan kue yang digabungkan menjadi adonan halus dengan sangat cepat, dengan pengikis cepat di tengah jalan untuk memastikan semua bahan tercampur.

Untuk memotong sedikit hazelnut, kami memilih mangkuk dan bilah yang lebih kecil. Butuh sekitar 20 pulsa yang terasa lambat dibandingkan dengan menggunakan quad blade. Kacang cincang adalah campuran yang tidak rata dari potongan besar dan bubuk, menjadikannya makanan paling tidak sukses yang pernah kami makan. Selain itu, beberapa kacang tersangkut di bibir atas mangkuk dan tumpah ke mangkuk yang lebih besar ketika kami melepas tutupnya, yang berarti kami juga harus membersihkan mangkuk yang lebih besar meskipun tidak digunakan.

Di atas kertas, pengolah makanan ini sangat keras, mencapai antara 83 desibel dan 86 desibel di sebagian besar pengujian, tingkat yang setara dengan suara klakson kereta dan menjadikannya pengolah makanan paling keras yang kami uji.

Kami membersihkannya dengan tangan setelah setiap pengujian, dan seperti halnya semua pengolah makanan, jumlah bagian yang dikombinasikan dengan sifat tajam dari sebagian besar aksesori berarti lebih sulit dibersihkan dan lebih aman ditangani dengan sikat untuk menghindari kecelakaan. Setelah dibersihkan, kami melihat retensi kelembaban di pegangan mangkuk, tetapi tidak ada yang dapat Anda lakukan untuk mengeringkannya dan akhirnya mengeringkannya secara alami.

(Kredit gambar: TechRadar)