Resep Donat Kentang Lembut dengan Bahan Ekonomis

Pengin buat cemilan yang banyak digemari anak-anak?

Kamu bisa coba resep donat kentang berikut. Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang manis, donat kentang bisa menjadi cemilan mengenyangkan yang bisa kamu hidangkan saat anak-anak beristirahat.

Bahan-bahan dalam resep donat kentang empuk ini tidak sulit dan masih terbilang ekonomis. Cara membuatnya juga mudah, meski memakan waktu agak lama.

Langsung saja, berikut adalah resep donat kentang lembut dan cara pembuatannya.

Bahan-bahan untuk membuat donat kentang

• Tepung terigu berprotein tinggi sebanyak 300 gr
• Kentang 150 gr
• Gula pasir 35 gr
• Telur 1 butir
• Margarin 30 gr
• Susu bubuk 15 gr
• Garam 1 sendok teh
• Ragi instant 6 gr
• Air es
• Minyak goreng

Cara membuat donat kentang

1. Kukus kentang, kemudian haluskan saat sudah matang.
2. Campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, dan ragi, kemudian aduk hingga bahan tercampur secara merata.
3. Masukkan kentang yang sudah halus, kemudian aduk kembali.
4. Masukkan telur dan air es sedikit demi sedikit sambil terus uleni adonan sampai kalis.
5. Tambahkan garam dan margarin, kemudian uleni kembali adonan hingga elastis.
6. Biarkan adonan dalam kurun waktu sekitar 15 menit.
7. Potong adonan dengan masing-masing potongan memiliki berat 30 gram (seukuran bola pingpong).
8. Biarkan lagi adonan selama 10 menit.
9. Pipihkan bulatan donat, lalu lubangi bagian tengahnya.
10. Letakkan bulatan donat yang sudah dipipihkan secara berjejer di atas loyang bertabur tepung terigu. Beri jarak agar saat donat mengembang tidak menempel.
11. Biarkan lagi adonan selama 45 menit hingga adonan mengembang secara maksimal.
12. Panaskan minyak dalam api sedang.
13. Goreng donat hingga berwarna kecoklatan

Agar resep donat kentang sederhana ini terasa lebih nikmat, kamu bisa menambahkan topping di atasnya. Bisa pakai gula halus, meses cokelat dan warna-warni, atau bisa juga cokelat batang yang sudah dicairkan.

Tips:
1. Saat menggoreng, jangan masukkan donat terlalu banyak.
2. Gunakan cetakan adonan jika merasa kesulitan untuk membulati adonan secara manual.

Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi mau buat cemilan apa untuk anak-anak. Coba saja resep donat kentang di atas dan hidangkan cemilan yang mengenyangkan ini saat bersantai. Yummy!