Pakar Anjurkan Konsumsi Air Berkualitas dari Sumber Berkelanjutan

Jakarta, Berita – Air merupakan zat gizi dengan kontribusi terbesar dalam tubuh. Sebanyak dua per tiga komposisi tubuh merupakan air yang fungsinya tidak bisa digantikan oleh zat gizi lain.

Untuk dapat memberikan edukasi kepada masyarakat seputar pentingnya konsumsi air yang berkualitas dan berkelanjutan, Seafast Center-LPPM IPB bersama dengan Danone-Aqua mengadakan webinar dengan tema “Safe and Sustainable Water for Quality Life”. Webinar ini turut didukung oleh dua perhimpuan ahli di Indonesia, yakni Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia dan Perhimpunan Pakar Gizi dan Pangan Indonesia.

Pada kesempatan tersebut, Ketua Umum Perhimpunan Pakar Gizi dan Pangan Indonesia, Hardinsyah, menjelaskan bahwa setiap orang sangat memerlukan air sebagai salah satu zat gizi utama. Air berperan penting dalam pencernaan, metabolisme dan berbagai kerja sel-sel tubuh untuk menjaga kondisi dan fungsi tubuh agar tetap baik dan sehat.

Lebih lanjut Hardinsyah juga menyatakan bahwa mineral merupakan mikronutrien yang dibutuhkan tubuh. “Kebutuhan mineral tubuh bervariasi dan masing-masing mineral memiliki kontribusi yang penting dalam membantu kerja metabolisme tubuh. Air mineral memiliki keunikan kandungan mineral alami dari alam yang baik untuk dikonsumsi dan memberikan banyak manfaat bagi metabolisme tubuh”, tambahnya.

Sejalan dengan hal tersebut, peneliti senior Seafast Center – LPPM IPB, Ratih Dewanti-Hariyadi, menjelaskan bahwa untuk memberikan manfaat yang optimal, penting bagi kita untuk mengetahui dan menyeleksi dari mana sumber air yang kita konsumsi berasal.

“Air minum adalah kebutuhan utama dalam kehidupan makhluk hidup. Khususnya bagi manusia, air minum yang dikonsumsi harus memiliki kriteria mutu (quality) tertentu, di antaranya tidak berwarna, tidak berbau, tidak berasa ketika diminum, serta memenuhi syarat keamanan (safety) yakni tidak mengandung cemaran biologi, kimia maupun fisik dalam jumlah yang melebihi persyaratan,” ujar Ratih.

Halaman: 12selengkapnya

Saksikan live streaming program-program BeritaSatu TV di sini

Sumber: BeritaSatu.com